B I E R P R A A T

B I E R P R A A T

Mama Makan | rijsttafel

Bier of wijn bij gerechten uit de Indonesische keuken?

In de Amsterdamse Plantagebuurt aan de Spinozastraat 61 vind je Indonesisch restaurant Mama Makan. Een tijdje geleden schoof ik aan bij de rijsttafel, Mama’s specialiteit. Bijzonder leuk is dat je hier zowel een bier-...
Oedipus cheers

Bierige Dingen #19

De afgelopen maand ben ik wat meer offline geweest. Even van de radar, een weekje vakantie vieren (en ook mijn 31e verjaardag). Achter de schermen is er zeker wel gewerkt en ik ben gestart...
Hidde de Brabander | chocolade en bier

Meester Patissier Hidde de Brabander over chocolade en bier

Meester Patissier en ‘chocoholic’ Hidde de Brabander heeft een innige liefde met bier. Hij is bezig met het ontwikkelen van de perfecte IPA (India Pale Ale) sorbet, experimenteert regelmatig met bier-en-chocoladecombinaties, en bracht begin...
Bierliefde Antwerpen

Bierige Dingen #18

Op deze heerlijk zonnige dinsdagochtend blik ik terug op een fijne biermaand mei. Het was een afwisselende maand met veel laptop- en studiedagen, gecombineerd met leuke (bier)tripjes. Week 18  Deze week heb ik veel achter de...
Brouwerij 't IJ Amsterdam | Bierliefde.nl

Bierige Dingen #17

Terug van even weggeweest... Mijn bieravonturen zijn vanaf nu weer maandelijks te lezen in Bierige Dingen. De teller gaat gewoon door, dus dit is alweer de zeventiende editie waarin ik jullie een kijkje achter...
Bierpraat met de buuf | Vrouwenbier | bierliefde.nl

Bierpraat met de buuf #2 | Vrouwenbier

Een zytholoog en een biersommelier. Oftewel Kim van Opdurp en Yvonne van Houtum. In Bierpraat met de buuf schrijven ze elkaar regelmatig over hun bieravonturen en maken vergelijkingen tussen Nederland en België. Vrouwenbier Kim is 40...
Beer Around the World | Korean Beer Kid | bierliefde.nl

‘Korean beer kid’ Peter Kim over bier en reizen

Peter Kim is een enthousiaste, jonge gast uit Eugene, Oregon. Hij reist de hele wereld over op zoek naar bijzondere bieren, brouwerijen, festivals en bierspots. Eenmaal op een nieuwe bestemming mengt Peter zich binnen...
Dry January | terugblik | bierliefde.nl

Mijn maand zonder alcohol | Terugblik op Dry January

Met twee vingers in de neus ben ik de maand januari doorgekomen zonder alcohol te drinken. Het was niet altijd even leuk of gezellig, soms zelfs een beetje irritant, maar ik kan niet zeggen...
Barista Thessa Boers Creme koffie bierliefde.nl

Een bakkie met barista Thessa van koffiebar Crème in Den Bosch

Wat zijn de koffietrends van het moment? Hoe beoordeel je een goede espresso, en wat doet een barista nou eigenlijk? Ik vroeg het Thessa Boers; barista en mede-eigenaar bij koffiebar en lunchroom Crème in...