B I E R P R A A T

B I E R P R A A T

Bikken in de Bijlmerbajes bij pop-uprestaurant A Beautiful Mess

In de voormalige wasserette van wat ooit ‘s lands bekendste gevangenis was, bestel je nu een smakelijke lunch of diner bij pop-uprestaurant A Beautiful Mess. Dit is het dus. Deze enorme betonnen torens vormen de...

‘Korean beer kid’ Peter Kim over bier en reizen

Peter Kim is een enthousiaste, jonge gast uit Eugene, Oregon. Hij reist de hele wereld over op zoek naar bijzondere bieren, brouwerijen, festivals en bierspots. Eenmaal op een nieuwe bestemming mengt Peter zich binnen...

Mijn maand zonder alcohol | Terugblik op Dry January

Met twee vingers in de neus ben ik de maand januari doorgekomen zonder alcohol te drinken. Het was niet altijd even leuk of gezellig, soms zelfs een beetje irritant, maar ik kan niet zeggen...

Liefde voor koffie! | Een bakkie met barista Thessa Boers

In gedachten verzonken loop ik over een met sneeuw bedekt pad. Ik ben onderweg naar het station om op de trein naar Den Bosch te stappen en denk na over welke koffie ik zo...

20 x bierfestivals en -events waar je bij wilt zijn!

Er staan weer een heleboel bierfeestjes gepland de komende maanden. Lukt het jou nog om een keuze te maken? Ik heb het hele internet afgestruind om 'het neusje van de zalm' eruit te pikken, en...

In gesprek met Wortgenoten | Nieuwe, Nederlandse bier podcast

Met een vers gezette flat white voor m’n neus, het is tenslotte nog steeds januari, zit ik binnen bij lunchroom annex bakkerij Pig & Rye in Tilburg. Het is een druilerige zaterdagochtend en ik...

Bierpraat met de buuf #1 | Een maandje alcoholvrij…

Een zytholoog en een biersommelier. Oftewel Kim van Opdurp en Yvonne van Houtum. In 'Bierpraat met de buuf' schrijven ze elkaar over hun bieravonturen en maken vergelijkingen tussen Nederland en België.  Een maandje alcoholvrij...   "Gelukkig nieuwjaar...

Nederland’s eerste alcoholvrije IPA uit de ‘speeltuin’ van brouwerij vandeStreek bier

Een jaar of vier geleden kwamen Sander en Ronald van de Streek in contact met een Duitse brouwmeester die een expert bleek op het gebied van alcoholvrije pils en weizen. Dat bracht hen op het...

#dryjanuary | Alcoholvrije start 2019

Waarom een maandje alcoholvrij? Na die feestelijke decembermaand vol met hapjes en alcoholische dranken lijkt het me helemaal geen gek idee om even bij te komen. Mijn lijf ontgiften, misschien ook wat kilo's kwijtraken...