MEER SMAKEN

MEER SMAKEN

Mama Makan | rijsttafel

Bier of wijn bij gerechten uit de Indonesische keuken?

In de Amsterdamse Plantagebuurt aan de Spinozastraat 61 vind je Indonesisch restaurant Mama Makan. Een tijdje geleden schoof ik aan bij de rijsttafel, Mama’s specialiteit. Bijzonder leuk is dat je hier zowel een bier-...
Barista Thessa Boers Creme koffie bierliefde.nl

Een bakkie met barista Thessa van koffiebar Crème in Den Bosch

Wat zijn de koffietrends van het moment? Hoe beoordeel je een goede espresso, en wat doet een barista nou eigenlijk? Ik vroeg het Thessa Boers; barista en mede-eigenaar bij koffiebar en lunchroom Crème in...

Elke dag een ijsje!!

Als je in Italië bent, dan mag je elke dag een ijsje eten. Een goede vriendin deed deze uitspraak eens tijdens een kampeervakantie aan de Italiaanse meren. Voor mij is het inmiddels een soort...

Bierpannenkoeken met stroop uit de rode bus van De Pannenkoekenbakker

De Nijmeegse Vierdaagse is in volle gang. Wat voor de goed getrainde wandelaars een eitje blijkt te zijn, is voor anderen vier dagen lang afzien om uiteindelijk die finish te bereiken op mentale kracht....