VLEES

VLEES

Leffe kookboek vol met stoofpotjes en borrelrecepten

Een van mijn lievelingsdingen om te doen in de winterperiode is het bereiden van een stoofpotje (en het opeten daarvan uiteraard). Zo'n prutje staat de hele dag op een klein vuurtje te stoven, waardoor...

Stoofpotje met bier en pure chocolade

Op koudere dagen kun je jezelf de hele dag verheugen op dat winterse stoofpotje dat op het fornuis staat te pruttelen. Een krachtige stoofpot met vlees gestoofd in bier en afgemaakt met pure chocolade....
Broodje bal de luxe

Lekker het weekend in met dit broodje bal de luxe!

Een knapperige, smaakvolle baguette gevuld met goed gekruide, smeuïge gehaktballetjes in een lichtzure tomatensaus, afgegrild met mozzarella en geserveerd met dun gesneden rode uien en verse peterselie. De perfecte biersnack voor de zondagmiddag, en...

Pulled chicken en pickle van rode kool op een knapperig broodje

Ben je klaar voor de ideale weekend snack? Dit knapperig broodje met pulled chicken, pickle van rode kool, avocado en een flinke dot crème fraîche is een echte weekend guilty pleasure en bovendien een perfecte...

Vlaams stoofvlees van Kim (gastblog)

Hét Belgische bier- en foodgerecht bij uitstek! Vlaams stoofvlees met frietjes. Gestoofd in bier en begeleid door een bijpassend bier. Dit stevige gerecht is een echte allemansvriend en valt ook bij kinderen (de alcohol verdampt...

Bierige feestdagen met Hertog Jan | 5 gangen kerstmenu voor 4 personen

De meest geweldige tijd van het jaar is aangebroken! Misschien vind ik de aanloopperiode naar kerst wel net zo leuk als de kerstdagen zelf. Vanaf begin december branden hier thuis de lampjes weer in...

‘Smokey goodness’ bij Beers & Barrels Breda

Liefhebbers van 'smokey goodness' en bier kunnen hun hart ophalen bij Beers & Barrels, gevestigd in het brouwhuis van de voormalige Oranjeboom brouwerij in Breda. Deze smaakvolle bierhotspot ademt rock 'n' roll en biedt...

Halloweenstoof met koffie en pompoen | Griezelig goed met een pumpkin ale

Ben jij al klaar voor het jaarlijks potje griezelen tijdens Halloween? Verkleed langs de deuren voor snoep of een plagerijtje, dansen op een halloweenfeest, gillen in een spookhuis of in een donkere bioscoopzaal de...

Broodje worst met bier-uienmarmelade

Wat zeg je? Of je worst lust! Nou... met een knapperig broodje en bier-uienmarmelade erbij, laat maar komen hoor. Deze heerlijke, smeuïge broodjes worst heb ik eens voorbij zien komen in Delicious magazine en ja...