Bierige Dingen #20
Zomer 2019 is voorbijgevlogen. Ondanks de goed gevulde weken met werk in de keuken, thuis en op kantoor was het een heerlijke, relaxte periode. Bovendien gaf ik mezelf een lekker lange 'blogvakantie' (even opladen..)...
Bier of wijn bij gerechten uit de Indonesische keuken?
In de Amsterdamse Plantagebuurt aan de Spinozastraat 61 vind je Indonesisch restaurant Mama Makan. Een tijdje geleden schoof ik aan bij de rijsttafel, Mama’s specialiteit. Bijzonder leuk is dat je hier zowel een bier-...
Bierige Dingen #19
De afgelopen maand ben ik wat meer offline geweest. Even van de radar, een weekje vakantie vieren (en ook mijn 31e verjaardag). Achter de schermen is er zeker wel gewerkt en ik ben gestart...
Meester Patissier Hidde de Brabander over chocolade en bier
Meester Patissier en ‘chocoholic’ Hidde de Brabander heeft een innige liefde met bier. Hij is bezig met het ontwikkelen van de perfecte IPA (India Pale Ale) sorbet, experimenteert regelmatig met bier-en-chocoladecombinaties, en bracht begin...
Bierige Dingen #18
Op deze heerlijk zonnige dinsdagochtend blik ik terug op een fijne biermaand mei. Het was een afwisselende maand met veel laptop- en studiedagen, gecombineerd met leuke (bier)tripjes.
Week 18
Deze week heb ik veel achter de...
Bierige Dingen #17
Terug van even weggeweest... Mijn bieravonturen zijn vanaf nu weer maandelijks te lezen in Bierige Dingen. De teller gaat gewoon door, dus dit is alweer de zeventiende editie waarin ik jullie een kijkje achter...
Bierpraat met de buuf #2 | Vrouwenbier
Een zytholoog en een biersommelier. Oftewel Kim van Opdurp en Yvonne van Houtum. In Bierpraat met de buuf schrijven ze elkaar regelmatig over hun bieravonturen en maken vergelijkingen tussen Nederland en België.
Vrouwenbier
Kim is 40...
‘Korean beer kid’ Peter Kim over bier en reizen
Peter Kim is een enthousiaste, jonge gast uit Eugene, Oregon. Hij reist de hele wereld over op zoek naar bijzondere bieren, brouwerijen, festivals en bierspots. Eenmaal op een nieuwe bestemming mengt Peter zich binnen...
Mijn maand zonder alcohol | Terugblik op Dry January
Met twee vingers in de neus ben ik de maand januari doorgekomen zonder alcohol te drinken. Het was niet altijd even leuk of gezellig, soms zelfs een beetje irritant, maar ik kan niet zeggen...