3 x lente bier
Het is voorjaar! De dagen worden langer, de temperatuur gaat (hopelijk snel) omhoog, lammetjes dartelen in de wei, alles begint weer te groeien & te bloeien en ja daar hoort ook lente bier bij....
Proefbier | Het nieuwe bierspijs kookboek van Arvid C. Bergström
Wat super, super tof om een bierspijs kookboek te reviewen! Tijdens het doorbladeren van "Proefbier" krijg ik al direct zin om te gaan koken en meer nog om de bierspijscombinaties te proeven. Ik bedoel;...
VandeStreek / De Leckere – Imperial red ale cahors ba
Brouwerij De Leckere en vandeStreek bier slaan de handen in een voor het brouwen van deze Imperial Red Ale - een sterke red ale (10%), 5 maanden gerijpt op eikenhouten Malbec wijnvaten uit Cahors en gehopt...
Just a beer… met lemongrass
Precies wat je nodig hebt op een zonnige lentedag! Ik heb het over 'Just a beer' een frisse, licht fruitige Saison gebrouwen door de Amsterdamse brouwerij Pampus en La Fucina uit Italië. Een interessant...
La Trappe Isid’or
Volgens de geheime recepturen van de trappistenmonniken zijn er op dit moment 9 verschillende La Trappe bieren verkrijgbaar, waaronder mijn persoonlijke favoriet; La Trappe Isid'or. Dit amberbier is vernoemd naar broeder Isidorus, de eerste...
Blonde of Saint-Tropez
Met de elegante, champagne-achtige fles en de chique naamgeving, ben ik toch wel erg benieuwd naar dit exclusieve "blondje"! 'Blonde of Saint-Tropez' is gebrouwen met uiterst zuiver water (afkomstig uit de vlakte van het...
Anderson Valley – Bourbon barrel stout
'Ze' kochten gebruikte 'Wild Turkey bourbon' vaten op om hier vervolgens een mooie zachte Stout in te bewaren. Na 3 maanden van rijpen was het bier zoals brouwerij 'Anderson Valley' zelf zegt; "Aged to...
De Dochter van de Korenaar – Bravoure
"Voor mensen met lef" staat er op het etiket van de Bravoure - een rookbier gebrouwen door 'De Dochter van de Korenaar'. Misschien klopt dat ook wel want het is geen alledaagse smaak en...
Tiny Rebel – CWTCH
Hoe je het uitspreekt? Geen idee maar "CWTCH" is Welsh voor "liefdevolle knuffel" en ook de naam van deze uitgesproken Red Ale. Gebrouwen met zes verschillende moutsoorten en twee Amerikaanse hoppen. Citrusfruit en tropische...