‘Ze’ kochten gebruikte ‘Wild Turkey bourbon’ vaten op om hier vervolgens een mooie zachte Stout in te bewaren. Na 3 maanden van rijpen was het bier zoals brouwerij ‘Anderson Valley’ zelf zegt; “Aged to Perfection”. Door dat rijpen komen tonen naar boven van vanille en toffee. Deze Bourbon Barrel Stout klinkt voor mij als een heerlijke, luxueuze Stout die ik in goed gezelschap ga opentrekken…
Bourbon Barrel Stout
Brouwerij: Anderson Valley
Biertype: Stout
Alcoholpercentage: 6,9%
Wat zie ik?
Ondoorschijnend donker bruin – zwart bier met een stevige, mokka-kleurige schuimmousse.
Wat ruik ik?
Gebrande mout, karamel/toffee, chocolade, zwarte bessen, donkere basterd suiker, vanille en een vleugje laurier ruik ik. Ook is subtiel de fijne geur van de bourbon whiskey aanwezig.
Wat proef ik?
Fruitigheid van donkere vruchten, zoet van karamel, hints van chocolade, een subtiel bittertje en een alcoholverwarmende, ietwat droge afdronk waarbij ook de whiskey mooi uitkomt. Deze Stout heeft een goede body, de hoeveelheid koolzuur is in balans en de nasmaak is wat plakkerig maar blijft niet vervelend lang hangen.
Wat eet ik hier bij?
Bier-chocoladetruffels zijn een goede combinatie. Zo maak je ze!
Biermoment
Een genietbier om te delen; leuk vanwege de complexiteit en ook gezien het formaat van de fles – 65cl. Het is een bier wat zich goed leent voor de donkere dagen van het jaar.
Nog een keer?
Volmondig ja! Met ‘maar’ 6,9% is dit bier veel complexer dan ik had verwacht. Ook is het een zoeter bier dan dat ik een Stout normaliter vind smaken. Een interessant bier, zeker!
Weetje – ‘ice cream float’
Mocht je een keer wat anders willen proberen dan is dit bier uitermate geschikt om een typisch Amerikaanse ‘ice cream float’ mee te maken. Schenk hiervoor wat bier over roming vanille ijs. Klinkt heerlijk! bron van dit weetje: bierenzo.nl
BIERRIJK – 10% KORTING!!
Deze heerlijke, complexe Stout is verkrijgbaar bij de speciaalbier-webshop Bierrijk.nl
Exclusief voor bierliefde-fans is nu tijdelijk Bourbon Barrel Stout verkrijgbaar met 10% korting.
Klik op het Bierrijk-logo, bestel en vul de code ‘Bierliefde’ in bij het afrekenen. CHEERS!
