Precies wat je nodig hebt op een zonnige lentedag! Ik heb het over ‘Just a beer’ een frisse, licht fruitige Saison gebrouwen door de Amsterdamse brouwerij Pampus en La Fucina uit Italië. Een interessant bier met ingrediënten als citroengras, jeneverbessen en gerookte tarwe. “Made with unorthodox ingredients makes it hard to categorize. So please don’t drink it as if it’s just a beer!”
Just a beer
Brouwerij: collaboration brew brouwerij Pampus en La Fucina
Biertype: Saison
Alcoholpercentage: 6,3%
Wat zie ik?
Helder stro-geel bier met wat inzakkend schuim van fijne witte belletjes.
Wat ruik ik?
Frisse citrus-geuren, maar ook hoppige bloemen-geuren en ook iets van zure appel.
Wat proef ik?
Een verrassende, licht zoete en verfrissende smaak. Het bloemige komt hier ook terug en behoorlijk aanwezig is de citroengras. Het mondgevoel is vol en romig met een fijne koolzuurprikkeling. De nasmaak is een beetje plakkend.
Wat eet ik hier bij?
Kipsaté met citroengras lijkt me hier lekker bij – als harmonieuze combinatie met de citroengras in het bier.
Biermoment
Typisch een verfrissende lente / zomer bier.
Nog een keer?
Als ik dit bier tegenkom op een bierkaart op het terras dan kan het zomaar zijn dat ik deze mooie Saison nog eens bestel.
Weetje
Brouwerij Pampus is een zogenaamde Amsterdamse ‘gypsy’ brouwer. Dit is een brouwer die brouwt op de ketels van anderen, omdat ze niet over een eigen installatie beschikt – ook een mooie manier om samen te werken met andere brouwers. Naast het vaste assortiment brouwt pampus ook limited editions zoals deze ‘Just a beer’ met het Italiaanse La Fucina.
