4 x bierboekentips voor de feestdagen

2
1526

De feestdagen komen steeds dichterbij. Nog maar een aantal weken en dan is het alweer kerst! Maar eerst het sinterklaasfeest. Ik geniet echt van deze gezellige tijd van het jaar, maar het is ook altijd een beetje gedoe. Sinterklaas surprises knutselen met een gevat gedicht erbij en daarnaast ook nog op zoek naar passende cadeaus voor onder de kerstboom.

Druk, druk, druk.. Om het een beetje gemakkelijker voor je te maken heb ik vier bierboekentips op een rij gezet. Het maakt niet uit welke van deze boeken je kiest, het is altijd een mooi geschenk voor de bierliefhebber!

 

bierboekentip 1

BAPAS – Belgische Biertapasauteur: Karl van Malderen | prijs: 24,99 |

bnjmgsxav8sue8wprxa3zrjk1unmtjz7smijxo0

In april 2015 verscheen dit smaakvolle en leerzame boek vol met Belgische Biertapas. Nog steeds actueel en inspirerend, en daarom tip ik je dit boek graag voor de feestdagen! Van vleeshapjes als varkenswang, gegrilde steak en buikspek tot hapjes met vis of groenten in de hoofdrol of juist zoete biertapas met chocolade. Wat dit boek uniek maakt is de methodiek van het combineren van bier en tapas waarbij bier de hoofdrol speelt. Wat is smaak? Hoe visualiseer je dat? Analyseer een bier en pas het bierpairingswiel hierop toe om zelf de lekkerste biertapas te maken. Alles is duidelijk omschreven, goed vormgegeven en de foto’s zien er verrukkelijk uit!

 

bierboekentip 2

Saté & Bierauteurs: Monica Betist & Hans Tönissen | prijs: 22,50 |

bnjmxmsaouzh2vubzliimqro5ietbi9svyga9w0

In de ene hand een stokje, in de andere hand een glas. Eten op een stokje is favoriet en bijna elk land blijkt wel z’n eigen saté te hebben. In het boek “saté en bier” wordt je door middel van verschillende hoofdstukken meegenomen vanaf de oorsprong van saté, langs informatie over speciaalbier en smaak naar pagina’s vol met traditionele vleesgerechten op een stokje. Een wereldreis, zowel als het gaat om de gerechten als de bieren. Denk bijvoorbeeld aan sateh babi uit Indonesië met een Dubbelbock of sekuwa uit Nepal in combinatie met een Strong Scotch Ale. Naast vlees staan er ook spiezen met vis, groenten en fruit in het boek. Je leert wat over bierstijlen en uiteraard over de soorten spiezen (herkomst en bereidingswijze), maar ook wordt elke bier-saté pairing uitgebreid toegelicht door de biersommelier.

 

bierboekentip 3

Bier in Nederland | auteur: Marco Daane | prijs: 24,99 |

bnjou6xaov7x0-wm5tzm9ok5kpdtswv0h16r480

Persoonlijk hou ik enorm van alle mythes en verhalen die kleven aan een bepaald bier. Het geeft een extra beleving mee tijdens het drinken. Ik ben op dit moment dan ook enorm aan het genieten van het boek “Bier in Nederland” waar Marco Daane uitgebreid schrijft over de Nederlandse biergeschiedenis. Hij neemt je mee aan de hand van culturele, economische en technologische ontwikkelingen, getuigenissen en replica’s. Van de verdwijning van veel bierstijlen in de negentiende eeuw tot de weer opgeleefde biercultuur die op dit moment bruist en gist op ongekende wijze. Het boek is duidelijk en beeldend geschreven, leest gemakkelijk weg en bevat ook nog de nodige humor. Ik heb het boek nog niet helemaal uitgelezen maar kan het je zeker al aanraden!

 

bierboekentip 4

Het Belgisch Bierboekauteurs: Erik Verdonck & Luc de Raedemaeker | prijs: 49,99 |

bnjnm-7ahgvcotuoa8v9ibxkxel-w9dt0bmpgw0

702 pagina’s telt deze loeizware ‘bierbijbel’ vol met alles, maar dan ook echt alles over België en Bier. Van de Belgische biergeschiedenis en de biercultuur tot aan het brouwproces, Belgische bierstijlen en -types. Er is een hoofdstuk gewijd aan de bierkeuken en foodpairing. Hier zijn geen recepten te vinden, maar wel uitgebreide uitleg over de kracht van het combineren van bier met spijs, en je leest er bijvoorbeeld over de culinaire delicatesse uit Westbroek; hopscheuten. Het laatste en dikste hoofdstuk gaat over het biertoerisme in België. Vol met bierhotspots die je bijna allemaal wel op je lijstje wilt schrijven om nog eens te gaan bezoeken! Helemaal achterin het boek staat trouwens een bierwoordenlijst, handig! “Het Belgisch Bierboek” is compleet, bevat sprekend en sfeervol beeldmateriaal en is een fijn kompas voor je reis door bierland België.

 

Heb jij een van deze bierboeken al gelezen? Leuk als je een berichtje achterlaat!

Vorig artikelBrussels Beer Challenge 2016
Volgend artikelGulpener opent BrouwLokaal
31 jaar, houdt van wild vergiste bieren, koken, festivals, reizen en schrijven. Is Doemens Diplom Biersommelier en heeft communicatie gestudeerd. Maakt bier en food content, geeft bieradvies en jureert bierwedstrijden.

2 REACTIES

  1. Ik heb Het Belgisch Bierboek sinds vorige week. Dat is inderdaad een topper zeg! Daar ga je niet zomaar even mee op de bank zitten, een beste jongen ?

    • Ja die lees je niet in één keer uit! Daarom juist extra geschikt voor de koude en natte dagen. Lekker warm binnen met goed leesvoer. Geniet van het boek!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.