You love it or you hate it.. het is weer “lijstjestijd”. Ikzelf maak overal lijstjes voor, dus ja waarom ook geen overzichtje van mijn 10 favoriete posts van het afgelopen jaar?!
2015 was voor mij een geweldig leuk bierjaar waarin ik veel inspirerende mensen heb ontmoet, toffe bierhotspots en -events bezocht en heb genoten van interessante en lekkere bieren. Ik heb met de Stibon groep bier gebrouwen of wat dacht je van de mooie bierspijs combinaties die ik heb geproefd en het koken met bier! Een van mijn favoriete biermomenten van 2015 was het bockbierfestival in Utrecht waar ik samen met vriendinnen verschillende bockbieren heb geproefd. Wat was jouw favoriete biermoment van 2015? Leuk als je een berichtje achterlaat onderaan deze post.
Oh en ik wil deze post ook graag aangrijpen om jullie (alle lezers van mijn blog en volgers via sociale media) te bedanken voor alle support, thanks en ik wens jullie een geweldig mooi en bierig 2016!
10 favoriete posts 2015
Omdat simpele en smakelijke bier bites altijd een feestje zijn wil ik de bier blini’s met zalm nogmaals uitlichten. Lekker luchtig zijn deze hartige mini pannekoekjes met daar op een flinke dot bieslook crème en plakjes gerookte zalm..
Een andere persoonlijke favoriet was deze fatsig goede burger met o.a. avocado en blauwe kaas. Hier dronk ik een IPA bij en wat is dat een fijne combinatie. Ik hou van burgers! In 2016 wil ik dan ook nog meer bier met burgers combineren.
Verscholen in een achteraf gelegen steegje in Amsterdam Oud-Zuid heb ik Butcher’s Tears ontdekt. Een ‘slagerij’ welke dient als proeflokaal met daarnaast een brouwerij. Echt de moeite waard om eens een bezoekje te brengen het komende jaar.
Ondanks dat het project nog ‘under construction’ is ben ik erg onder de indruk van de Fortbrouwerij Duits & Lauret. Stel je voor op deze unieke locatie.. een brouwerij met proeflokaal en een zonnig terras, winkeltjes met speciaalbier en bier- en streekproducten en een camping. De opening is in 2016 (verwacht in april).
Wat ook indruk op me heeft gemaakt is het bourgondische, industriële maar sfeervolle STOOM beer & food in Nijmegen, naast de Oersoep brouwerij. Ik was hier eind oktober te gast en hoorde toen van de plannen voor uitbreiding. Als ik het goed heb zijn ze daar op het moment volop mee bezig dus ja ook in 2016 ga ik zeker nog eens naar STOOM.. Ik bedoel: meer tap take-overs, biercolleges en -masterclasses, een podium met loungehoek en een full American menukaart – dus veel houtgestookt en gerookt vlees, BBQ, burgers etc.. lekker ambachtelijk en robuust eten.
Wat een hit was en nog steeds is.. het Bossche KUTbier Brouwerij Boegbeeld krijgt in 2016 ook een eigen locatie in Den Bosch, goed bezig brouwvrouwen!
Mijn eerste bezoek ooit aan het geweldige Borefts Bier Festival! Ik heb echt een top dag gehad met veel leuke ontmoetingen en mooie bieren. Festival favoriet was Lizard Bride van Brewdog en het was ook tof om eens een Ice Cream Pale te proeven.
Een en al Rock ‘n’ Roll. Het Bier & Big Winterfestival in Eindhoven. Samen met Borefts is dit mijn favoriete bierfestival van 2015, zonder twijfel! Wat een sfeertje. Ik kan niet wachten op de zomer editie.
Het lijstje is niet compleet als er niet een post tussen staat waarin bier en zoetigheid is gecombineerd. Heerlijk smeuïg zijn deze bierbrownies door de toevoeging van een flesje Zuster Agatha van de Muifelbrouwerij.
Tot slot het bierig kerstbrood want deze is echt bovenverwachting goed gelukt! Ondanks dat we de kerstdagen net achter ons hebben gelaten is het toch een aanrader om nog eens te bakken. Met Pasen ofzo kan natuurlijk ook!
Dit was mijn persoonlijke top 10 van het afgelopen jaar. Ik heb heel veel zin in 2016 waarvoor nu alweer leuke plannen zijn gesmeed dus blijf bierliefde ook volgen in het nieuwe jaar!
