Pulled chicken en pickle van rode kool op een knapperig broodje
Ben je klaar voor de ideale weekend snack? Dit knapperig broodje met pulled chicken, pickle van rode kool, avocado en een flinke dot crème fraîche is een echte weekend guilty pleasure en bovendien een perfecte...
4x foodpairing bij Hertog Jan Vatgerijpt 2018
De zaterdag voor de Paasdagen was het een gezellige drukte in Arcen bij de brouwerij van Hertog Jan. Fans en bierliefhebbers kregen de mogelijkheid om alle varianten uit de nieuwe Vatgerijpt-serie te proeven en...
Witte chocolade citroen fudge met nougatine | Lekker bij Witbier
Combineer je wel eens bier met chocolade? Als je het mij vraagt is het echt “A match made in heaven!”, mits je de juiste combinaties maakt. Neem bijvoorbeeld een smeuïge brownie en drink daarbij een...
Banoffee met chocoladeschaafsel | Verrassend bij een zoet blond bier
Alleen maar liefde voor deze romige, fruitige banoffee! Als je het mij vraag is dit het perfecte dessert om je valentijnsdiner mee af te sluiten. Maak in plaats van kleine desserts gewoon één grote...
Vlaams stoofvlees van Kim (gastblog)
Hét Belgische bier- en foodgerecht bij uitstek! Vlaams stoofvlees met frietjes. Gestoofd in bier en begeleid door een bijpassend bier. Dit stevige gerecht is een echte allemansvriend en valt ook bij kinderen (de alcohol verdampt...
3 x geitenkaas bonbons | Lekker bij fruitlambieken
Ter inspiratie voor oudjaarsavond bedacht ik voor beerwulf.com verschillende hapjes die passen bij bieren met een fris en sprankelend karakter. De foodpairing van de fruitlambieken (Boon Kriek en Oud Beersel Framboise) met de verschillende...
Bierige feestdagen met Hertog Jan | 5 gangen kerstmenu voor 4 personen
De meest geweldige tijd van het jaar is aangebroken! Misschien vind ik de aanloopperiode naar kerst wel net zo leuk als de kerstdagen zelf. Vanaf begin december branden hier thuis de lampjes weer in...
‘Smokey goodness’ bij Beers & Barrels Breda
Liefhebbers van 'smokey goodness' en bier kunnen hun hart ophalen bij Beers & Barrels, gevestigd in het brouwhuis van de voormalige Oranjeboom brouwerij in Breda. Deze smaakvolle bierhotspot ademt rock 'n' roll en biedt...
Sinterklaas rijsttaart met witte chocolade en kruidnootjes | Top met een tripel
Sinterklaas is weer in het land. Een kinderfeest waar ook de meeste volwassenen volop van genieten. Een gezellige periode voor de kleintjes met liedjes zingen bij de haard, schoen zetten en warme chocolademelk drinken....