Maandag, een nieuwe week is gestart met uiteraard weer een nieuw brouwsel. Deze week is dat Bird in hand; een DIPA (double IPA) 8% van het Zweedse Stigbergets Bryggeri.
Stigbergets Bryggeri | Bird in hand
Zicht
Licht mistig Goudgeel Stevige schuimkop
Aroma
Mango Papaya Ananas Limoen
Smaak
Tropisch Fruitig Romig Bitter
Bird in hand is een smaakvolle Double IPA. Het bier ziet er aantrekkelijk uit en de tropische geuren knallen uit het blik. Deze DIPA is licht mistig en goudgeel van kleur met een mooie stevige schuimkop. Het mango-aroma voert de boventoon, maar als het bier eenmaal in het glas zit komen er nog veel meer fruitige geuren vrij van papaya, verse ananas en ook limoen.
De smaak van dit tropische bier is vooral fruitig en bitter met een fijn bittertje in de afdronk. Het mondgevoel is vol en romig. Bird in hand is goed in balans. Het is echt een all-year-round bier. Sluit je ogen en waan je op een onbewoond eiland.
Foodtip!
Zachte blauwe kaas.