Kkkkkoud hè?! Dat maakt het verlangen steeds groter naar een dagje ontspannen in een warme sauna. Nu zag ik laatst een interessant bier wat men omschrijft als een verfrissend ambachtelijk bier dat de essentie van een traditionele Estse sauna ervaring vangt, ideaal dus! Het bier wordt gebrouwen met berkentakken wat een unieke smaak aan deze Birch Ale geeft. Ik verwacht een kruidig bier en verder.. berkentakken?
Sauna session is een bier van Brouwerij Tanker uit Estland. De naam van de brouwerij is geïnspireerd door de fermentatietanks die gebruikt worden voor bierproductie en die ook terug te vinden zijn op grote vrachtschepen. Andere bieren van Tanker zijn onder andere een Black IPA met smaken van gebrande koffie en passievrucht, een White IPA met een hoppig aroma met citrus, grenen, perzik en hars of een IPA met Ests rogge en noten.
De bieren van Tanker worden geïmporteerd door New Beer Frontier die zich momenteel richt op de import van craftbeer uit Oost-Europa, met Estland en Polen in het bijzonder.
Sauna session
Brouwerij: Tanker
Biertype: Birch Ale
Alcoholpercentage: 4,7%
Wat zie ik?
Wauw wat een schuim! Intens wit, fluffy en stevig. Het bier is mistig, mooi donker geel / oranje van kleur en heeft een prachtige koolzuurpareling.
Wat ruik ik?
Een frisheid komt me tegemoet als ik het bier ruik.. Iets hars achtigs.. Waarschijnlijk zijn dit de berkentakken.
Wat proef ik?
“Een bier wat de essentie van een traditionele Estse sauna ervaring vangt” is helemaal raak geschreven! Ik neem een slok met een flinke, maar aangename hap koolzuur in het begin met daarna een heel subtiel kruidenbittertje waar ook zoete / frisse tonen bij komen. Een vol en romig bier wat toch goed doordrinkbaar is. Niet zo’n extreem bier als ik had verwacht, maar wat op de juiste manier toch verrast met een voor mij nieuwe smaak!
Wat eet ik hier bij?
Een lichte, niet al te complexe salade met groene kruiden.
Biermoment
Na een dagje sauna is dit een prima afsluiter. Nog even nagenieten en met 4,7% alcohol ook niet te heftig.
Weetje
Heb je al gehoord van bier-spa’s? Om te baden in een bubbelende ton met bier moet je afreizen naar Tsjechië. Je neemt eerst een sauna en daarna stap je in een “bierbad” met bronwater (32 graden) waaraan extracten zijn toegevoegd met ingrediënten uit hop, gist en granen. Niet onbelangrijk is het biertje van de tap wat op handbereik is vanuit het bad!