Bird Brewery – Rumoerige Roodborst

2
1057

Reacties op sociale media zijn lovend en ook op beer rating websites als bijvoorbeeld RateBeer en Untappd scoort De Rumoerige Roodborst goed. Daar komt nog bij dat de eerste batch er binnen een maand doorheen was.. ja ik ben nu wel heel benieuwd naar dit rumoerige baasje. Deze American Amber Ale is de eerste vogel die het nest verlaat van Bird Brewery en is gebrouwen in de ketels van Brouwerij Kees!

Met vier verschillende hoppen en vijf soorten mouten is het een fris, fruitig bier (5,8%) geworden met een zeer rijk smaakpalet. Veel tropisch fruit, grapefruit en karamel.

De Rumoerige Roodborst
Brouwerij: Bird Brewery
Biertype: American Amber Ale
Alcoholpercentage: 5,8%

Wat zie ik?
Amberkleurig, mistig bier met een beige schuimkop met flink wat schuim.

Wat ruik ik?
Grapefruit en ook een harsgeur.

Wat proef ik?
Fris, fruitig en bitterig. In het begin moutig met een vleugje karamel. Goed doordrinkbaar met een licht romige body en een droge, bittere afdronk (grapefruit). Mooi in balans.

Wat eet ik hier bij?
Witlof met ham en kaas uit de oven.

Biermoment
Deze frisse, fijne doordrinker is een all-year-round-bier. Niet te veel poespas, maar een goede Amber Ale waarvoor je prima je ‘normale’ pilsje kunt inruilen in de kroeg.

Nog een keer?
Ja, graag.

Weetje
Bird Brewery is een huurbrouwer of ook wel ‘gipsy brouwerij’ genoemd. Dat wil zeggen dat ze niet beschikken over eigen ketels maar brouwen op de installatie van een andere brouwerij. En niet zomaar een kan ik vertellen… Ze zijn de eerste huurbrouwerij bij Brouwerij Kees! Een mooie manier om af en toe wat kennis en ervaring te pikken van een van de beste brouwers van Nederland. Natuurlijk heeft Bird Brewery eigen recepten, brouwen ze zelf mee en zijn ze eindverantwoordelijk voor de smaak. lees meer…

Vorig artikelBalletjes in biersaus
Volgend artikelKroegentocht door Amsterdam
31 jaar, houdt van wild vergiste bieren, koken, festivals, reizen en schrijven. Is Doemens Diplom Biersommelier en heeft communicatie gestudeerd. Maakt bier en food content, geeft bieradvies en jureert bierwedstrijden.

2 REACTIES

  1. Ik mag hopen dat het hier gaat om een smaakpalet en geen smaakpallet – lijkt me een beetje te veel van het goede 😉
    Succes met je leuke blog!

    • Haha dat lijkt me inderdaad wat veel. Hoewel dit wel een bier is waarvan je er gerust wat meer op voorraad kunt hebben. Thanks voor je oplettendheid!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Vul alstublieft uw commentaar in!
Vul hier uw naam in

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.