Duvel barrel aged batch #1

5
1406

Enorm benieuwd was ik naar het resultaat van Duvel Barrel Aged. Enorm blij was ik dan ook afgelopen donderdag met een fles van de eerste batch van dit gerijpte bier. Deze Batch #1 is gerijpt op eikenhouten bourbonvaten van twee gerenommeerde Amerikaanse bourbon-distilleries uit Kentucky (Four Rose en Buffalo Trace). In deze vaten heeft Duvel 6 maanden gerijpt om de smaken uit het vat over te nemen.

Klinkt geweldig toch?! Maar toch.. Duvel is een behoorlijk uitgesproken klassieker, en voor het rijpen van bier in bourbonvaten worden (voor zover ik weet) vaak donkere bieren gebruikt zoals een quadrupel, porter of een stout. Gaat dat dan werken bij een sterk blond bier als Duvel?

Duvel Barrel Aged, batch #1 | 11,5% | 6 maanden gerijpt op bourbon vaten uit Kentucky

Het bier heeft een mooie, warme koperkleur met daarop een stevige, witte schuimkop. Door de helderheid van het bier is de redelijk actieve koolzuurpareling goed zichtbaar. Vergeleken de normale Duvel is ‘Barrel Aged’ donkerder van kleur en de flinke prikkeling op de tong (zoals we die van deze klassieker kennen) is wat afgezwakt. Maar in vergelijking met andere gerijpte bieren zit er toch nog steeds behoorlijk wat koolzuur op Duvel Barrel Aged, en persoonlijk vind ik dat erg prettig!

Mmm wat een fijne zoete, warme en complexe geur heeft dit bier. Het eerste waar ik aan denk zijn associaties als kokos, chocolade en vanille. Subtiel ervaar ik ook de geur van hout en iets van roodfruit. Wat ik niet kan bevestigen is de karamelgeur waarover wordt gesproken in het smaakprofiel. Het bier is fluweelzacht, smaakt behoorlijk zoet en is warm alcoholisch. Als ik Duvel Barrel Aged proef ervaar ik wel de smaak van karamel, en daarnaast komen ook de andere smaken van kokos, chocolade, vanille en roodfruit terug.

Foodtip! Een perfect genietbier voor bij een uitgebreide kaas- en worstplank met ook noten, gedroogd fruit, chocolade, stroop en andere dips. Het leuke aan zo’n plank is dat je elke hap een andere combinatie kan ontdekken met het bier. Bij een stukje chocolade bijvoorbeeld worden de zoete tonen uit het bier nog meer aangezet en door een blokje kaas te dippen in wat appelstroop komt de fruitige en rinse smaak iets meer uit het bier naar voren. Hartige hapjes zoals een toastje met boerenpaté of een stukje spek gaan prima samen met Duvel Barrel Aged.

Ja! Duvel Barrel Aged is een fluweelzacht en complex bier met een alcoholpercentage van 11,5%. Echt een traktatie voor de onstuimige herfstperiode die er weer aankomt. Lekker binnen bij een knapperend haardvuur als buiten de wind stevig te keer gaat en de bomen langzaam hun verkleurde bladeren verliezen.

PROEF-ACTIE! Benieuwd naar Duvel Barel Aged? Op Facebook en Instagram kun je (t/m zaterdag 2 september 2017) meedoen aan een leuke actie en maak je kans om dit bijzonder lekkere bier te proeven.

5 REACTIES

  1. Mooi verhaal Yvonne!!
    Ik heb er 2 staan en wacht nog op het juiste moment, maar wordt door jouw verhaal wel heel enthousiast!! Maar ik toch proberen mijn geduld te bewaren en wachten tot de open haard aan kan….
    Als je nog 2 andere bieren wil proberen die blond zijn en op bourbon vaten heeft gelegen moet je van de deca brouwerij de vleteren blond op bourbon vaten proberen en de Georges IV.
    Laatst genoemde is echt een topper.

    • Eentje nu en de andere fles over een paar maanden? Bedankt voor je tips van de blonde bieren op bourbonvaten, ik ga zeker op zoek naar deze bieren!

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.