Amsterdammers opgelet! Er is een enorm smaakvol initiatief gaande waarbij je thuis kunt genieten van vers gebrouwen bier zoals de brouwerijen bij jou uit de buurt het bedoeld hebben. Geselecteerde bieren van verschillende Amsterdamse brouwerijen worden knisperend vers afgetapt in stoere bottels van ongeveer 1 liter. Vervolgens komt ‘Bottel‘ deze flessen gekoeld bij jou thuis afleveren, en dat is genieten!
Hoe het werkt? Bottel tapt vers Amsterdams bier in karakteristieke flessen. Deze bottles worden vervolgens zo snel mogelijk naar de consument gebracht. Het bier wordt gekoeld en gecontroleerd en niet onnodig blootgesteld aan lucht, licht en temperatuurschommelingen. Zo blijft de kwaliteit optimaal. Een bottel bevat ongeveer 1 liter, dat zijn 4 glazen vers tapbier. Het advies is om de bottel na aankoop binnen vier weken op te drinken, dan is het bier op zijn allerlekkerst.
Brouwerijen waarmee Bottel samenwerkt: Two Chefs Brewing, Walhalla, Pontus, De 7 Deugden, Frankendael, Kleiburg, Oedipus, De Prael, Butcher’s Tears en Gebrouwen door Vrouwen.
Nu nog alleen in Amsterdam, maar daar komt vast verandering in! Ik heb al mogen genieten van het vers getapte bier voor thuis, Cor is speciaal met twee bottels naar het zuiden gereden, top! Ik heb genoten van een Double IPA Gigantic Sailor van Pontus Brewing en een Pale Ale Great Feind gebrouwen door Two Chefs Brewing.
Tijd om te proeven!
Great Feind | Two Chefs Brewing | Pale Ale | 4%
>> gebrouwen 5 april 2017, getapt 18 mei 2017, gedronken 20 mei 2017
Great Feind is verrassend, fris en droog met een subtiele bitterheid. Licht mistig bier, oranje van kleur met een schuimrand van fijn wit schuim. Het aroma is bloemig en moutig met daarnaast geuren van honing, stro en zwarte thee. De smaak is goed in balans, het is een fris geheel waarin de thee naar voren komt door zowel het bittertje, het droge en die frisheid. “De zwarte thee-smaak in bier is nieuw voor mij, maar het werkt erg goed!”
Foodtip: naast de bekende high tea hoor je ook wel eens over de bierige variant hiervan. Voor een zogenoemde high beer is dit dan het juiste bier natuurlijk! Al verwacht ik dat de combinatie met zoetigheid niet zo goed werkt, kies juist voor hartige hapjes.
Giant Sailor | brouwerij: Pontus | DIPA | 8% |
>> gebrouwen 11 april 2017, getapt op 18 mei 2017, gedronken op 20 mei 2017
Giant Sailor is vol, fruitig, goed gehopt en alcohol verwarmend. Intens oranje kleurend, mistig bier met redelijk stabiel off-white schuim. Het aroma is licht alcoholisch, zoet en fruitig (cranberry, zwarte bes) met een vleugje karamel en ook laurier. Deze dipa smaakt vol, fruitig en bitter met een vleugje karamel en een alcoholverwarmende afdronk. “De naam ‘Giant Sailor’ is erg toepasselijk voor deze zware jongen. Zeker delen zo’n bottel en samen genieten!”
Foodtip: bij dit bier mag ook wel iets zwaars geserveerd worden. Gezien de tijd van het jaar en het extreem mooie weer zou ik zeggen een lekker ribje van de BBQ erbij?!
