“Sante” op Internationale Vrouwendag en “cheers” voor stoere madammen die een goed speciaalbier waarderen! Afgelopen dinsdag waren Jacqueline en ik in Brussel waar we vanuit de Visit Flanders pop-up bar een toast uitbrachten samen met andere bierliefhebbende vrouwen van over de hele wereld – Apero Global een initiatief van biersommelier Sofie van Rafelghem.
Naast de live verbindingen met o.a. Amerika, Amsterdam, Berlijn, Dubai en Turkije wordt er ook geproost via zogenoemde “beerfies” op social media met hashtags #aperoglobal, #womenlovebeer en #sofiesworld.
Apero Global is een van de vele leuke initiatieven van Sofies World om bier en vrouwen dichter bij elkaar te brengen. Want ja, helaas wordt bier nog steeds grotendeels gezien als een mannendrank. Toch spelen de vrouwen een enorm grote rol in de geschiedenis van het bier, en vind je overal te wereld meer en meer vrouwelijke brouwers, bierexperten en biersommeliers. Geweldig om eens een avond omringt te zijn door allemaal vrouwen met een passie voor bier!
Een aantal van deze powervrouwen zijn tijdens het Apero Global event ook aanwezig in Brussel.
Wat extra leuk is aan deze avond in het pop-up café is het bierspijs-menu, wat speciaal voor deze avond is samengesteld. De vier zussen van brouwerij Vicaris uit Dendermonde trappen af en laten ons kennismaken met Quinto – een smaakvolle doordrinker (5%) die perfect combineert bij het gerechtje van met rode biet gemarineerde zalm met een crème van mierikswortel en postelein. “Vurig Dior rood, pittig en met een fluwelen afwerking”. Een geweldige harmonieuze bierspijscombinatie.
Daarna volgt een primeurtje en introduceren de brouwsters van het bekende Deliria bier het 2016 brouwsel van dit sterke blonde bier (8,5%). Deliria is een exclusief bier waarvan dit jaar 450 hectoliter is gebrouwen. En ik wil je niet jaloers maken hoor.. maar oh wat goed gaat dit bier samen met de ceviche zwaardvis met koriander, citroengras, limoen en een dressing van avocado. Een verfrissende combinatie waardoor het bier misschien nog wel beter smaakt!
Oh wat schattig! Ik heb het over Duvel mini. Ja ook ik smelt bij het zien van die kleine flesjes met bijpassende glaasjes.. maar het gaat natuurlijk om de inhoud en ja Duvel is gewoon een goed bier. Het gerecht wat erbij wordt geserveerd is een crostino van stokvis, waterkers en citroen crème. Daarna genieten we van wederom een zwaar blond bier, dit keer van Cornet (8,5%) met een subtiele, eigenzinnige houtsmaak. De bierspijscombinatie is met gerookt spek, gemarineerde pompoen met vanille en beukenzwam. Need I say more?!
De culinaire held van de avond is chef Marjanne Moonen. Echt complimenten voor het bereiden van alle overheerlijke gerechtjes met voor ons als favoriet: cannelloni van bressaola gevuld met een chutney van vijgen met een dressing van gorgonzola. Machtig lekker met Liefmans Goudenband (8%) – een donker bruin bier met een complexe zure fruitsmaak met kers, appel en een moutige afdronk.
Apero Global is een geweldig mooi initiatief en hierbij wil ik dan ook Sofie en haar team bedanken. Ik weet zeker dat het vooroordeel dat bier enkel een mannendrank is sterk is verminderd door het enorme enthousiasme van alle bierdrinkende vrouwen over de hele wereld.
Benieuwd naar alle bierige evenementen van Sofie’s World?!
Super leuk initiatief en mooi beschreven, lichtelijk jaloers 🙂
Zeker een leuk initiatief! Volgend jaar weer als het goed is.