In de voormalige suikerwerkenfabriek De Faam in Breda is sinds enkele weken het nieuwe brouwcafé van brouwerij Frontaal open voor publiek. Een industriële, maar huiselijke hangout met een tapwand met 31 kranen en een crowlerstation.
‘Beer for thought’
In 2015 is brouwerij Frontaal opgericht door Roel Buckens. Met ‘beer for thought’ wil Frontaal de bierdrinker prikkelen en kennis laten maken met nieuwe smaken, kleuren en geuren in bier. Tot voor kort was de brouwerij met proeflokaal van Frontaal nog te vinden op creatief bedrijventerrein STEK (waar het bier werd gebrouwen in zeecontainers).
Met een crowdfundingcampagne haalden ze maar liefst acht ton op, waardoor de brouwerij inmiddels is verhuisd naar de oude Faamfabriek. Hier wordt hard gewerkt om de brouwerij over een paar maanden operationeel te hebben (zomer 2019). Het brouwcafé is sinds elke weken geopend…
Brouwcafé Frontaal
De Faamfabriek staat in de wijk Belcrum – grenzend aan het centraal station van Breda. Vanaf het station loop je dan ook in vijf minuten het terrein van De Faam op. Voordat je het brouwcafé binnenstapt kom je eerst langs de enorme buitenplaats. Een lekker plekkie met picknickbanken, sfeerlichtjes en vuurkorven. Perfect om hele middagen of avonden te chillen…
Het brouwcafé ademt een industriële, stoere sfeer. Midden in het ruime proeflokaal staat een enorme houtkachel; het favoriete plekje van brouwerij-hond ‘simcoe’. Deze kachel, de kleedjes op de grond en de fijne zitjes verdeeld over de gehele ruimte zorgen voor een knus geheel.
31 tapkranen
Je kunt niet om de felrode tapwand heen – een keuze maken uit de 31 bieren op tap is geen gemakkelijke klus. Uit de helft van de kranen stromen Frontaal-bieren, de overige kranen zijn voor bieren van bevriende brouwerijen. Brouwerij Frontaal brouwt meerdere specials en ‘collabs’ (samenwerkingen) per maand. Het vaste assortiment telt op dit moment zes bieren.
Naast bier zijn er verschillende soorten fris en wijn verkrijgbaar, of bestel een bakje ‘Keen’ koffie. Wekelijks is er een wisselende lunchkaart of kies voor een goed gevulde borrelplank met diverse kazen, charcuterie en huisgemaakte chutney.
Biertje voor thuis…
Lukt het je niet om een keuze te maken uit al dat lekkers op tap? No worries, op de bar staat een crowlerstation met crowlers (0,5 liter blikken) en neem je jouw favoriete bier mee naar huis.
Brouwcafé Frontaal | Liniestraat 31, Breda
Praktisch : het brouwcafé is geopend van woendag t/m zondag van 12.00 – 23.00 uur. Er staan regelmatig evenementen op het programma, of boek zelf een bierproeverij (vanaf 8 personen).
Brouwerij Frontaal is de initiator van het bierfestival Brewda, dit jaar gehouden op zaterdag 7 september – voor het eerst op de nieuwe locatie aan de liniestraat. Net als voorgaande jaren zijn er ook dit jaar weer zes Nederlandse en zes internationale brouwerijen vertegenwoordigd.