VIS

Het mosselseizoen is weer gestart. Hoewel het officiële startschot op 27 juni is gegeven, heb ik een aantal weken daarvoor al heerlijk mosselen met bier gegeten bij de perfecte spot aan de Zeeuwse kust. Afgelopen...

Op warme zomerse dagen zijn makkelijke maaltijden meer dan welkom. Deze zomerse pastasalade is er zo eentje. Een frisse en romige salade met fusilli, tonijn, augurk, broccoli, komkommer, rode ui en koriander. Met een...

Met dat lekker lange Pinksterweekend voor de boeg heb je vast een borreltje gepland. Deze wraphapjes met zalmsalade en ei zijn smeuïg, smakelijk en flans je zo in elkaar. Drink hierbij een flesje Biri...

Tuna melt is de ideale weekendbite. Een goddelijk broodje met tonijnsalade, gegrilde kaas, verse peterselie en rode uitjes. Of je een visliefhebber bent of niet, dit broodje valt bij bijna iedereen in de smaak....

De fatsig-goede burger met blauwe kaas in combinatie met een krachtige IPA was echt een succes. Tijd voor een vervolg van "Bier & burgers". Dit tweede broodje met krokante vis, frisse salade, romige saus en een...

Galanga, korianderzaad, chili peper, sinaasappelschil en citroengras.. Dit zijn allemaal ingrediënten die brouwerij Oedipus heeft verwerkt in de Tripel met de naam "Thai Thai". Dit kruidige, bitterzoete en licht pittige bier heeft mij geïnspireerd...

Wat zijn blini's dan?! Simpel gezegd is het een kleine pannenkoek of een groot poffertje maar dan ietsje dikker en veel luchtiger. Blini's zijn van Oost-Europese afkomst en worden warm gegeten, vaak met room...